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작성자Com배트 조회 19회 작성일 2021-01-16 20:58:42 댓글 0

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귀여운 꼬마 강아지 다양한 견종 주특기도 달라 | 강아지송 | 과학송

신나는 #강아지 송 시작
귀여운 꼬마 강아지 #개과 에 속하는 젖 먹는 #포유동물
200종 이상 다양한 품종 생김새도 크기도 다 다르지

#장모 장모 #단모 털 길이, 빛깔, 무늬 천차만별
강아지들의 더 많은 특징 지금부터 알아 가보자

어두울 때 더 잘 봐 (움직임에 예민해)
귀도 사람보다 밝지 (거의 6만 진동수)
냄새는 얼마나 잘 맡게 (후각 세포 20억 개)
꼬리로 중심 잡고 (감정 표현도 하지)

귀여운 꼬마 강아지 다양한 견종 주특기도 달라
사냥 좋아해 용맹한 #사냥견
#군견 과 #경찰견 은 임무수행 중
늑대다! 늑대가 나타났다! 가축 떼 지키는 든든한 #목양견
우리 집 개구쟁이 막내 사랑스러운 강아지 반려견

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생선회를 먹기 전에 왜 레몬즙을 뿌릴까? - 산 염기 중화반응

회를 주문하면 레몬이 함께 나옵니다. 신선해 보이게 하려는 장식일까요? 아니면 상큼한 맛을 더하기 위해서일까요?
진짜 이유는 생선 특유의 #비린내 를 없애기 위해서입니다.
비린내의 주원인은 #트리메틸아민 (TMA)이라는 분자입니다. TMA는 해수동물이 죽으면 생성되기 때문에 어획 후 해산물의 신선도가 떨어질수록 농도가 증가합니다.
비린내와 같은 불쾌한 냄새를 없애는 가장 확실한 방법은 원인 물질을 ‘제거’하는 것입니다.
TMA는 염기성 물질이기 때문에 산성인 레몬즙으로 #산-염기 #중화반응 을 일으켜 비린내를 완화할 수 있습니다. 생선 요리에 식초를 넣는 것도 같은 맥락이지요.
냄새를 없앨 다른 방법은 없을까요?
회로 먹는 것이 아니라 요리를 하는 경우라면, 해산물을 물로 잘 씻어내는 것도 방법입니다.
TMA가 물에 잘 녹는 성질을 이용하는 것이지요.
TMA는 휘발성을 가지고 있습니다.
된장이나 우유 속의 단백질은 TMA를 흡착하여 공기 중으로 날아가지 못하도록 만듭니다. 요리 전 된장을 바르거나 우유에 담가 두는 것도 방법입니다.
냄새를 없애는 또 다른 방법은 더 강한 향으로 가리는 것입니다
매운탕과 같은 생선 요리에 마늘, 쑥갓, 미나리 같이 향이 강한 채소나 향신료를 넣는 이유입니다.
‘은폐’법은 원인 물질을 제거하는 것은 아니라, 잘못하면 역효과가 날 수 있어 조심해야 합니다.
일례로 몸에서 냄새가 날 때 향수를 뿌리면 두 냄새가 섞여 오히려 더 자극적인 냄새가 되기도 합니다.
생선의 비린 냄새를 없애는 방법, 잘 보셨나요?
어떤 냄새를 향기나 악취로 인식하는 것은 개인차가 있습니다.
상황에 맞게 잘 활용하시면 도움이 될 것입니다.

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지구에서 인간에게 가장 위험한 생물은?

지구상에서 인간에게 가장 치명적인 생물은 무엇일까요? 뱀이나 상어일까요? 아니면 인간 그 자체?
치명적의 정의에 따라 답이 달라질 수 있지만, 인간을 죽인 숫자로만 본다면 가장 위험한 생물은 바로 #모기 입니다.
모기에 의한 연간 사망자가 무려 70만 명 이상이거든요.
암컷 모기는 알의 발육에 필요한 영양분을 보충하기 위해 흡혈을 합니다.
이 과정에서 #말라리아 , #지카바이러스 , #일본뇌염 , #뎅기열 등과 같은 질병을 옮기지요.
고작 5mm의 작은 생명체는 뛰어난 후각 능력을 가지고 있어요. 주로 땀 냄새나 날숨에 포함된 #이산화탄소 에 민감한데, 30m나 떨어진 곳에서도 냄새를 감지할 수 있습니다.
모기의 또 다른 능력은 뛰어난 비행술입니다. 길고 가는 날개를 이용해서 1초에 800번이나 날갯짓을 하지요. 게다가 아주 빠르게 비행 방향을 바꿀 수 있어서 사람의 눈으로 따라가기가 어렵습니다.
모기는 흡혈관과 타액관 외에도 피부 조직을 썰고, 피부에 구멍을 뚫을 수 있는 침을 가지고 있습니다. 청바지도 뚫을 수 있는 강력한 침을 이용해 단번에 혈관을 찾아 피를 마신 후 도망갑니다.
인류가 농경을 시작한 후 현재까지 멸종시킨 생물은 전체 종의 40%나 되지만
모기와의 싸움에서는 번번이 패했는데요.
오늘날에는 과학의 힘을 빌려 모기를 #박멸 하고자 하는 시도들이 있습니다.
#유전자가위 를 이용해 수컷 모기만 태어나도록 하거나, 말라리아에 면역을 가지고 있는 모기를 만드는 것이지요.
모기가 퍼뜨리는 질병에 의한 경제적 손실과 사망 인구를 줄이는 이점을 얻을 수 있습니다.
하지만 모기는 #꽃가루 를 옮기는 역할을 하며, 상위 포식자의 먹이가 되기도 합니다.
모기가 없어질 때의 부작용은 없을까요?
과연 어떤 선택이 옳은 걸까요?
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