계간젤라틴

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작성자택배왔어요 조회 4회 작성일 2021-04-06 23:41:36 댓글 0

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젤라틴 사용법 (How to use gelatin)

요즘 레시피 보시면 젤라틴 사용이 많아요.

하지만
처음 보면 젤라틴 사용에 대해서 헷갈려 하시는 분들이 많더라고요.

그런 분들을 위해서 젤라틴 사용법에 대해서 영상을 만들었습니다.

보시고 구독과 좋아요 부탁드릴게요.


판젤라틴이나 가루젤라틴을 사용할 때
젤라틴매스로 만들어서 사용하면 휠씬 간편하고 편리합니다.
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영상 속 레시피

젤라틴20g
뜨거운물 120g

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랩으로 랩핑하는 이유는???

수증기가 뚜껑에 맺혔다가 떨어지게 되면
미생물 발생 위험이 있습니다.
그래서 꼭 보관하시거나 사용 후에는 꼭 랩으로 공기와 닿지 않도록 밀착하여 보관해주세요.

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냉장고 보관 시
약 1주일 정도 가능합니다.

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영상은 재업로드/무단 도용/2차편집을 금합니다.

달꿈과자집

젤라틴와 한천의 차이점 l 판젤라틴과 가루젤라틴에 대해서

#베이킹팁#한천가루#젤라틴




젤리를 만들려고 하다보면
젤라틴을 준비해야 하는지?
한천가루를 준비해야 하는지?
헷갈리실 때가 있을 거예요.


한천가루와 젤라틴의 차이점에 대해 빠르게 알려드릴께요.
더불어 판젤라틴과 가루젤라틴의 차이점과 사용법도 알려드릴께요!






TAG
베이킹팁, 베이킹 꿀팁, 한천가루, 젤라틴, 판젤라틴, 가루젤라틴, 한천가루 젤라틴 차이, 홈베이킹, 베이킹, 베이킹 Q\u0026A

젤리 만들때 젤라틴 양을 어느정도로 해야 할까? //How much gelatin should be used when making jelly?

안녕하세요 톰아재 입니다.
첫시간은 젤라틴 비율별 (10%~100%)로 어느정도의 강도를 갖는지 정리해보았습니다
이 영상을 보시고 젤리 만들 때 도움이 되었으면 합니다.

개인적으로는 찰랑젤리는 10~15%가 괜찮은거 같아요.
흔히 사먹는 젤리는 20%~25%로 하시면 괜찮을거 같습니다.
60%부터는 망치로 쳐도 미동도 없는거 같아요..

Hello, I'm Tom.
The first time was by gelatin ratio (10% to 100%), so we organized the intensity of the gelatin ratio.
I hope this video will help you make jelly.

Personally, I think 10-15% of chalangjelly is okay.
I think it'll be okay to buy the usual jelly between 20% and 25%.
I don't think 60 percent of the time it's a hammer or anything.

~~ Music by Roa ~~
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▶ Soundcloud
https://soundcloud.com/roa_music1031

... 

#계간젤라틴

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