감자탕 만드는 방법

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작성자류이 조회 26회 작성일 2021-01-17 12:04:00 댓글 0

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돼지등뼈 감자탕 맛있게 만드는 법, 집에서도 해 먹을 수 있어요

집에서 해 먹기는 조금 번거롭지만
정성을 조금만 보태면
집에서도 감자탕을
맛있게 해먹을 수 있습니다.

돼지등뼈가 저렴해서
푸짐하게 온가족이 드실 수 있습니다.

많이 끓여지는 감자탕
어떻게 두고 먹을 것인지
같이 설명해 드릴게요.

오늘 동영상,
설명이 많이 들어갔습니다.

# 사용된 재료
1. 돼지등뼈 : 3kg
2. 된장 : 숟가락으로 3개
3. 양파 : 2개
4. 대파 : 2개
5. 청양고추 : 5개
6. 홍고추 : 2개
7. 깻잎 : 2묶음
8. 감자 : 3개
9. 우거지
10. 마늘 : 숟가락으로 1개 반
11. 생강 : 숟가락으로 1/2
12. 고춧가루 : 숟가락으로 6개 반
13. 맛술 : 종이컵으로 1/2
14. 들깨가루 : 숟가락으로 3개
15. 후춧가루 : 조금
16. 천일염
@ 종이컵 = 150ml, 숟가락 = 10ml
@후다닥의 해피하우스

#감자탕 #감자탕재료 #감자탕레시피

감자탕 맛있게 만드는법 냄새없이 집에서 쉽게 만드는 비법

돼지등뼈 감자탕 만드는 방법


재료
돼지등뼈, 감자, 양파, 고추, 설탕, 커피, 청주(소주), 다진마늘, 된장, 고추장, 들깨가루, 국간장, 고추가루, 대파, 깻잎, 시래기(우거지), 양파, 들기름, 후추


만드는 방법
1. 돼지등뼈 12개(1kg)를 물을 붓고 핏물을 제거하세요
* 설탕 2스푼, 커피 2스푼을 넣고 40분간 핏물을 빼주세요
* 설탕을 넣으면 삼투압 현상으로 빠르게 핏물을 뺄수있어요
2. 핏물을 뺀 돼지등뼈를 물에 깨끗이 씻어주세요
3. 돼지등뼈를 초벌 삶아주세요
* 돼지등뼈가 잠길 정도의 물을 붓고 청주(소주) 150ml, 다진생강 1스푼을 넣고 10분 삶아주세요
4. 다시 돼지등뼈를 물에 깨끗이 씻어주세요
5. 돼지등뼈를 삶는동안 감자탕에 들어갈 야채를 손질해주세요
6. 시래기(우거지)는 간이 잘 배게 된장 1스푼, 고추가루 1스푼, 들기름 1스푼을 넣고 조물조물 무쳐주세요
7. 냄비에 감자탕 재료들을 넣고 1시간 끓여주세요
* 돼지등뼈 12개, 감자 3개, 양파 1개, 된장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 국간장 2스푼, 고추가루 3스푼, 물 1.5L, 시래기(우거지), 마늘 1스푼, 들깨가루 2스푼, 대파 1뿌리, 고추 2개, 깻잎
8. 다 끓인 감자탕은 전골냄비에 담아 10분정도 더 끓이면 완성이에요


* BGM : Windswept-Kevin MacLeod
Kevin MacLeod의 Windswept은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.


이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

사실 1-2시간이면 가능? 집에서 해먹기 어려운 '돼지등뼈 감자탕' | [수미네반찬 이웃집레시피] Gamja Tang Olive K-FOOD 22화

사실 다 좋아하지만 정작 집에서 해먹기 어려워하는 감자탕!
수미표 레시피 따라하면 1-2시간이면 가능하다고??

#수미네반찬 #김수미 #이웃집레시피 #KFOOD
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▶[Olive K-FOOD] 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120193898?from=youtube
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